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2011年8月20日星期六

Italiannies





 我喜欢以香草来做菜的食物。
已经很久没去sunway pyramid了,乘公共假期我们小三口到那里去走走。最恼人的是午餐要吃什么?看了很久,终于来到这间Italiannies。

一进去,看到桌上的格子布,感觉就很好。桌上放了一瓶橄榄油、醋、胡椒很幼盐。
孩子看了看墙上的照片,眼睛很利,一眼就认出CHE GUEVARA。(爸爸酷爱这位英雄人物,看他的书,还常穿印有他的衣服,久而久之,孩子就对这英雄有印象。)

我们叫了两份中午套餐。
RM15.90++
1)Pepsi
2)Salad
3)  Salmon fettucinne

RM20.90++
1) Pepsi
2) mushroom soup
3)chicken parmagiana

加上tax共花了RM42。

令我们两夫妇味蕾一新的是那碟沙拉,沙拉叶配一些香草竟然能创出激醒味蕾的一道菜。还有那看来像筷子的小棍饼,应该是Grisini stick。

好吃的沙拉

spaghetti有浓郁的牛油味

fettucinne

 
经过这一餐,我是很确定自己是非常喜欢意大利餐的。

2011年1月30日星期日

Nasi kerabu



上图全是从google找来的,因为我还来不及拍我买的nasi kerabu就被我吃完了.
以前我看到蓝色的米粒是做成糕的.



后来我到吉兰丹教书时,发现蓝米粒不止可以做成糕也可以做成美味的饭.
在吉兰丹,蓝饭很便宜,两块马币就可以买到了,而且还有很多配料:鱼肉辣椒,咸蛋和腌蒜.


Solok-塞满鱼肉的青辣椒

咸蛋半边


腌白蒜


回到吉隆坡,nasi kerabu的卖法就不一样了.鱼肉辣椒,腌蒜和咸蛋是分开卖的.价钱如下:
nasi kerabu kosong -RM2
solok-RM1
telur masin-RM1
bawang putih-RM1
所以一包饭价钱是RM5

(注:吉兰丹的nasi kerabu和泰国的nasi kerabu颜色是不同的.泰国饭是青色的.)

我有两个感到很庆幸的地方:

1.当年去吉兰丹教书的决定是没错的,除了美食还认识到一群很要好的同事.假日我们就去双龙庙做热浴,一起去喝"大杯水",吃Keropok lekor,红毛丹和芒果,提灯笼,看海龟,爬话望生山,到邦咯岛游水看海参...

2.马来西亚是个多元种族的国家,因为这样,我们才会品尝到不同的美食.

蓝饭满足了我的味蕊,也在细咀时慢慢回忆昔日的美好时光.





2010年12月23日星期四

第一次的汤圆

做得还像样吧?


家里三代:家翁,先生和孩子搓的汤圆
 说出来你可能会笑我,这是我第一次做汤圆.
还未嫁前,我只是帮妈妈搓汤圆.嫁后也只是帮家婆搓汤圆.今年刚好家婆到外洲去探亲,结果家里的男人问:冬至要到了,你会做汤圆吗?我答:糯米团而已嘛!说后就跑到楼上去打电话向妈妈求救.妈妈还未把步骤告诉我就先嘲笑我一番.
冬至的前一天就把面团做好,家里的男人与小孩就负责搓.隔天就把汤圆煮好.
后来妈妈还是不放心,摇了电话给我叫我去超市买现成的汤圆算了,我说我已经做好了.
哈哈,亲爱的妈妈,我其实没那么差吧!!

2010年12月13日星期一

三人早餐


忘了工作,忘了时间的催促,忘了生活烦恼,就只专心做早餐.


喜欢孩子和先生在假期迟些起身(只限假期),因为独自在厨房里准备早餐是一件很享受的事.厨房再搞得怎么乱,也就只有我一人的事,绝不会有人给太多意见而搞得头昏脑涨.
 
完成后,只需喊一下:"你们还在睡?"假假凶一下,"大男人"就会下来泡咖啡,"小男人"就会拿玩具车乖乖坐好在椅子上,三人的早餐就开始直到结束.
 
没想到,一个准备早餐的小动作竟然让人领悟忘了工作烦恼是可以让家庭如此地幸福快乐.

2010年12月4日星期六

Auntie Juliet cafe

门前种满了植物


有家的感觉

写着:big problem can be our big opportunities

Belacan 炒饭


有田舍的感觉

木薯糕

来到这cafe面前,门前种了很多绿色植物,感觉象在森林中.
我叫了个套餐,里头包括:
主餐:Belacan 炒饭
饮料:柠檬汁
甜点:糕点,任选三种
RM12.90

看里头里的老古董摆设,感觉像马六甲鸡场街的小cafe,原来老板娘是位娘惹.
在饮料台上还出售马六甲黄梨饼呢,还有名句一个:big problem can be our big opportunities.
我和孩子在这里渡过美好的时光.

2010年11月30日星期二

创意的ROTI CANAI



猜猜里头隐藏着的橘红色东西是什么?

那天早上带孩子去买早餐.路过一间马来人经营的食店,看见门前的牌子写着:ROTI WISE.旁边还附加一个Roti Canai的图.因好奇,所以买了一块来试吃.(一片价钱是RM1.30)
原来是Roti canai里加了一小包装的WISE牌子的薯片 .


其实还蛮好吃的.

2010年11月27日星期六

"圆缘日"之前与之后

今天是慈济的圆缘日.
早上六点半就起身做南瓜糕.

材料:

南瓜去皮切块


沙葛或马蹄去皮并切幼粒
 
木薯粉150g


盐少量(我只是拍我家的装盐器,别误会这叫少量)


建议糖90g(自己斟酌,因为南瓜原本就甜)


浓椰浆250ml
做法:

将南瓜放入锅里蒸熟

将南瓜拿出,然后用汤匙压碎

搅均匀


倒入木薯粉,盐,糖和浓椰浆,然后搅拌均匀

加入沙葛或马蹄,再搅拌均匀


善用家里的小茶杯

把刚才的面糊倒入小茶杯

再拿到锅里蒸15分钟.拿出来后等冷了后才用小糖匙把成形的南瓜糕挖出
南瓜的种子怎么办?

种吧!

这种任务交给孩子吧!

每个鸡蛋壳里放一粒种子(等植物长大,可以把鸡蛋壳敲破,这样移种时就不会伤到植物的根毛)

完成.


下午1点多到静思书轩

看了-地球的孩子这真人真事节目.因要照顾瘫痪的外公,患上糖尿病的外婆和脑麻痹的弟弟导的父母
无暇在家煮饭,所以姐妹每天向老师请求早点回家煮饭给家人吃.

这姐妹的父母每天都在背外公,外婆和儿子去医院.看完后,我觉得我家小孩很幸福.

来看看我的烘焙班同学的作品:















我的黄金(金瓜)撒(沙葛)满地.我用沙葛代替马蹄,因为沙葛比较容易削皮.





结束后,我到茶艺班去喝茶.她泡了青普洱给我们喝.



今天的圆缘日圆满结束.而我的短期烘焙课终于毕业.